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2013年3月

お楽しみケーキ

今週もケーキ作りの上手なおねえさんが来てくれました。

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抹茶ロールケーキを作ってくれましたhappy01

小豆クリームと抹茶の爽やかな香りが絶妙にマッチします。

 

こちらもニラ餃子と同様、数量限定です。

お早めにrun

ニラ水餃子

先日ブログでも紹介した高知から届いた新鮮お野菜。

そのうちのニラを水餃子にしてみました。

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うすい皮からニラが翡翠のようにのぞいています。

 

酢醤油でチュルンと召し上がれ。

 

数量限定で夜の居酒屋タイムにご提供いたします。

中学生弁当日記 番外編

いつもお店を利用してくださるご夫婦から、中学生弁当日記を見て自分の子供達にも作ってくれないかなぁ、と依頼がありました。

そこで作ったお弁当は・・・。

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今宵は餃子がメインのスタミナ弁当です。
先日、高知から沢山のお野菜が届きました。

その中に、これまた沢山の韮をいただいたので韮餃子にしました。
韮、キャベツ、豚挽肉、海老と豚バラをたたいて皮で包みました。
筑前煮、韮の胡麻マヨ醤油和、 春雨とポークビッツの蛸ビッツのオイスターソース炒め(けして、嫌味じゃないょ。(ー ー;))です。
喜んでもらえたら幸せです。
 

板長 珠己より。

中学生・高校生・大学生弁当日記

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今宵は、中学生2人、高校生1人、大学生1人の計4人のイケメン分のお弁当を作りました。


実際、自分に春が来たわけじゃないのに、なんだろうこの幸せ感は....(≧∇≦)
食べる相手がイケメンばかりだからです!
 

さて、本日のメインはオムライス!ガッツリ系!と思いながら作りました。
彩り野菜のオイスターソース炒め、春菊の胡麻和え、ポテトサラダ、アスパラのベーコン巻き、ポークビッツでタコビッツ、ミニ豚カツ です。


いやぁ〜、いい豚汁(汗(ー ー;))をかけました。爽やかな気分です。(≧∇≦)
 

板長 珠己より。

またまたまた

新鮮お野菜届きましたhappy01

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陶芸教室の生徒さんのご実家(高知)より。

今回で4回目です。

ありがたいなぁ。

 

さて、ワクワクしながら箱を開けてみると、なす、にんじん、キャベツ、だいこん、パセリ、新玉ねぎなどと一緒に大量のニラと文旦が7個ころがり出てきました。

 

文旦は前回いただいたときに酢の物にしたので別の料理で、ニラは餃子?、ニラ玉?、とにかく新鮮なお野菜なので、素材を生かした料理を作りたいと板長珠己さんが張り切っています。

 

料理ができたらまたアップしたいと思いますcamera

中学生弁当日記 その22

毎週火・木曜日にご近所の中学生にお弁当作ってます。

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さて、今宵のメニューは・・・。


三色ご飯(炒り卵、鶏そぼろ、お土産でいただいた釜揚げしらす。)
彩り野菜のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、ほうれん草の柚子胡椒和え、油揚げの巾着煮です。


自分が中学生だったころ、蓋を開けると三色ご飯だと嬉しかったことを思い出しました。うちでは、炒り卵は必ずでしたが、鮭のほぐし身だったり、明太子だったりでしたねぇ。


とてつもなく、不器用な母でしたが美味しいお弁当を三年間ありがとうございました。お陰様で、珠(たま)のようになりました。アハッ!(≧∇≦)
 

板長 珠己より。

3月の「うたごえ風海」

桜の花も満開を迎えようとしているうららかな日曜日cherryblossom

毎月恒例の行事「うたごえ風海」開催しました。

 

まずは今月誕生日の人を祝う「Happy Birthday」から始まり、体をほぐす「くねくね体操」、「千の風になって」を手話をまじえて歌いました。

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そして今月の歌は「花」。

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そう、春のうららの〜note

で始まるあの曲です。

 

その後は参加者の皆さんのリクエストの応えて進行していきました。

「あおげばとおとし」などこの季節ならではの曲のリクエストが多かったようです。

 

今回も伴奏はキーボード、アコーディオン、ギター、オカリナと勢ぞろい。

盛り上げてくれました。

それにあわせて皆さん元気に歌いました。

 

次回は4月28日(日)14:00〜の開催となります。

開催時期が近づいてきたらまたこのホームページでお知らせします。

4月から大学生弁当日記

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今宵は、良くご夫婦で来店してくださるお家のご長男にお弁当を作りました。
 

やっべぇー、今宵も気合いが入りまくってます。

はい、食べる人が異性だからです。

はい、おばさんです。
 

さて、焼き鳥ご飯、ポテトサラダ、菜の花のからし和え、スクランブルエッグ、根菜と油揚げの袋煮 です。


大学生くんは、このお弁当を食べてアルバイトです。(≧∇≦)
がんばルンバ!!
 

板長 珠己より。

中学生弁当日記 その21

毎週火・木曜日にご近所の中学生に作っているお弁当。

さて今宵のメニューは・・・。

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ザ!ミートボールライス。トマトソースで煮込みました。
茄子の甘辛味噌炒め、季節の野菜の塩昆布和え、ポテトサラダ、筑前煮です。
作っている途中で、全部味見してみました。
自分の才能がこわいわぁ〜。(≧∇≦)

 

板長 珠己より。

依頼品

お客様からのご依頼の品。

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ぐい呑み50個。

やっと焼き上がりましたhappy01

 

これを桐箱に詰め・・・。

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完成sign01

 

今回、初めて自分の作品を桐箱に入れたのですが、箱のどっちが正面だとか、紐の結び方も特別だったり、いろいろと勉強になりました。

 

近日中に依頼主にお届けします。