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2013年5月

中学生弁当日記 その39

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そういえば、お弁当の定番とも言える、生姜焼きを作ってなかった!(°_°)ってことで
生姜焼き丼弁当!

 

お家の鍵を、アッシーさんの車に置き忘れてしまった!という、女性のお客様から、夕飯で使おうかと思ってたけど、家に入れないからあげると言われた... 豚肩ロース で作ってみました。
味見したけど、ほろっととけて最高のお肉です!(≧∇≦)

 

その他に彩り野菜と春雨のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、出し巻き卵、クーブーイリチ(昆布と薩摩揚げの炒めもの) です。

 

大きくなれよ。☆〜(ゝ。∂)

 

板長 珠己より。

釉薬がけ

今日は釉薬がけをしてきました。

生徒さんの作品、依頼品、そして父の日対応で作っているカップにも釉薬をかけてきました。

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写真のカップがそれ。

焼く前は薄紫色をしていますが、これを焼くと手前にある杯のように瑠璃色になります。

何度も調合を変えては試し焼きをしてようやく完成した色です。

教室の生徒さんにも人気の色です。

 

後は金曜日の本焼きを待つばかり。

良い焼き上がりになりますように。

中学生弁当日記 その38

毎週、火・木曜日にご近所の中学生に作っているお弁当。

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今宵のメインは、チキンピカタです。

何だか、あまし衣をまとっていないピカタに仕上がりました。
んでも、味は保証するぜぃ!

その他にはポテトサラダ、アスパラとキノコのバターソテー、竹輪チーズのせ焼き、若布と炒りごま混ぜご飯です。

 

こっから、ダイエット日記。
先週の土曜日と日曜日は、とある事情で運動ができませんでした。
その焦りと、唐辛子に強い胃腸を持つ私は、日曜日に大量の唐辛子を入れて箱根そばにて、朝食兼昼食を食べました。

その日は、なんとなくずっと汗をかいているくらいで、特に....って感じだったのですが、その夜からキリキリと胃が痛みまして、昨日の定休日も、ずっと寝ておりました。´д` ;

せっかくの休みだったのに、一日中です。

大好きなお酒も飲めず、好きな温泉にも行けずにです。´д` ;
おかげで、痩せましたがちっとも嬉しくありません。
そんなに、若くないんだし無理なことはしないようにと強く思いました。
イテテテテテッ .....。
 

でも、これを機会にまた少し食べる量を減らせるぜぃって、ポジティブにいきたいと思います。(≧∇≦) 

 

板長 珠己より。

5月の「うたごえ風海」

毎月恒例の行事「うたごえ風海」開催しました。

5月の誕生日の人を祝うHappyBirthday、手話をまじえた「千の風になって」、そして今月の歌「鉄道唱歌」。

鉄道唱歌は全ての歌詞を合わせると、とんでもなく長い歌だそうで、今回はその中からほんの少し抜粋して歌いました。

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そして、今回はサプライズゲストでプロのテノール歌手の大浦さんが来場して、素晴らしい歌声を聞かせてくれました(歌に聞きほれて写真撮り忘れ・・・)。

大浦さんは2人で「Like」というユニットを結成してライブ活動を行っています。

近いうちにこの風海でもライブをしてくれることが決まりました。

次回のうたごえにも参加してくれるそうです。

 

次回はこちら側の都合でいつもの第4日曜日ではなく、1週間後ろにずらした6月30日(日)14:00〜の開催になります。

また詳細が決まりましたら、このホームページでお知らせします。

中学生弁当日記 その37

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今宵のメインは、手作りコロッケ&シャケと胡瓜のお寿司です。

このお寿司は、よく母が作ってくれました。簡単でパパッと作れるので、本当によく食べました。(≧∇≦)
その他には、ポテトサラダ、彩り野菜と春雨のオイスターソース炒め、タコウィンナーです。


今日のお弁当は、綺麗な色合いに仕上がりました。
よっ!天才!☆〜(ゝ。∂)

 

板長 珠己より。

父の日に向けて

陶芸作品の展示販売でお世話になっている「置地廣場」さん。

昨年に引き続き、父の日に販売店舗数を拡大して作品を取り扱っていただくことが決まりましたwink

 

少し前にこのお話があって、時間的な余裕がなかったけれども、今日、順調に焼きあがれば納期に間に合うであろう作品達の成形が終わりました。

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波紋フリーカップ。

こちらは既に「置地廣場イオン秦野店」さんでお取扱いいただいている作品です。

外側は釉薬をかけずにそのまま、白地に黒で波のような模様の焼き上がりになる予定です。

 

そして、

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瑠璃フリーカップ。

写真は乾燥しただけの状態なので、ちっとも瑠璃ではないですが、焼き上がりは先日ブログで紹介した瑠璃の鉢と同じ色になります。

表面のちょこっと出っ張っているところが白いラインになる予定。

 

後は金曜日に素焼きをして、来週本焼きで完成です。

 

湿気が多くなってきて乾きが遅くなってきました。

早く乾いて〜。

中学生弁当日記 その36

毎週火・木曜日にご近所の中学生に作っているお弁当。

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今宵のメインは、酢豚ではなく酢鶏です。

ほぼ、酢豚と同じ作り方ですが、ケチャップとパイナップルは入れませんでした。
酢豚のパイナップルの効果は、知っているのですが、自分はパイナップルを全て食べてから酢豚にいくタイプなので...(°_°)

ポテトサラダ、ピーマンとベーコンの金平、彩り野菜と春雨のオイスターソース炒めです。
...
ダイエット公言して、一ヶ月半です。
停滞期がやってきました。過去にもあったのだろうけど、増えはしなかったのに、今回は1.2kg増えてしまいました。
全然、平気です。
全然、大丈夫です。
何はともあれ、頑張ります。(≧∇≦)

 

板長 珠己より。

中学生弁当日記 その35

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皆様 今晩は。
今宵のメインは、鶏肉の香草パン粉焼きです。

塩、ニンニク、オリーブオイルに鶏肉を漬け込み、香草を混ぜたパン粉を付けて焼きあげました。
肉味噌活用術、第二弾!肉味噌炒飯!
ポテトサラダ、アスパラとベーコンの炒めもの、アボカド・トマト・モッツァレラのオリーブオイル和え です。


まだ、お弁当は迎えにきてもらってませんが、香草のいい香りが漂ってきて安眠できそうです。
寝ちゃダメッ!(≧∇≦)
 

板長 珠己より。

瑠璃の鉢を使って

先日焼きあがったばかりの瑠璃の鉢に料理を盛り付けてみました。

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トマト・アボカド・モッツァレラチーズ・カイワレのサラダです。

オリーブオイル、塩コショウ、レモンのドレッシングをかけて。

 

アボカドのトロッとした感じとモッツァレラのモチモチ感、それとトマトとレモンの爽やかな酸味がマッチして美味しかったですdelicious

 

このサラダ以外にもニンジン・大豆・昆布・シイタケなどの五目煮や沖縄料理のゴーヤチャンプルー、ソーミンチャンプルーなどを盛り付けても美味しそうです。

中学生弁当日記 その34

毎週火・木曜日にご近所の中学生に作っているお弁当。

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今宵のメインは、人参、茄子、じゃが芋の肉味噌炒め です。
うちの肉味噌は、結構評判が良いです。(≧∇≦)

炒飯に使ったりサラダに混ぜたり...。

色々使えて便利です。
ポテトサラダ、小松菜と栃尾油揚げの煮浸し、ウドの皮の金平、キノコ御飯です。
(^∇^)

 

板長 珠己より。