風海 トップページ>スタッフブログ>2016年4月

2016年4月

お料理教室

4月17日(日)

当店もお世話になっている厚木ガス伊勢原ショールームで出張お料理教室を開催しました(^.^)

講師はモチロン当店の板長タマキこと小林珠己。

『居酒屋風海の酒菜旬菜』と題して普段あまりお料理をしない方でもササッとできる簡単おつまみの作り方を指導してきました。

20164料理教室.JPG教室は伊勢原ショールームの3階。

清潔感あふれ明るく広々、もちろんガスコンロも最新のものがそろっています。

当日は雨風が強くあいにくのお天気でしたが、予約をしてくれた10名の方が参加してくれました!(^^)!

 

当日のお品書きは・・・

・鶏肉とザーサイの和え物

・油揚げの玉ねぎツナ納豆の詰め焼き

・ザーサイまぜご飯

・鶏だしスープ~カリカリとり皮のせ

・タケノコと生ハムのナムル

でした。

 

生徒さんたちも集まってきていよいよ指導開始!

20164教えてます.JPG板長タマキさん、人前で指導することなど初めてのことなので、しどろもどろになりながら説明をしています。

冷や汗をかきつつ、頭の中真っ白になりながらも説明が終わりました。

出来上がりサンプルはこんな感じに(^.^)

器は風海陶芸担当:小林謙介の作品です。

20164出来上がり.JPG

説明も終わり、あとは皆さん3班に分かれ配ったレシピを見ながらてきぱきと作り始めました。

201604できあがりその1.JPGこちらの班はワンプレートにまとめました。

今回初の試みとして「麦サイダー」がつきました!(^^)!

20164できあがありその2.JPGこちらは別の班。

こうやって並べてみると、なかなかボリュームがありますね。

20164できあがりその3.JPGこちらは男性2名が参加した班です。

皆さんてきぱきと作業して予定時間ピッタリで終わったのには驚きでした。

20164虹.JPG終わるころには雨も上がり、空には虹が・・・

 

いろいろと買い忘れていたものがあったり、緊張したりと至らないところは多々ありましたが、初めての料理教室なんとか終わりました。

アンケート結果も「美味しかった」「勉強になった」などの意見が多く、今後の励みになりました。

 

足元の悪い中、参加していただいた皆様ありがとうございました(^.^)

また機会がありましたら開催したいと思います。